1.将白色面团的所有原料活成团。盖上保鲜膜备用。
2.将咖啡色面团的所有原料活成团。盖上保鲜膜备用。
3.万多福开心果去壳，放入保鲜袋内。碧绿碧绿的很漂亮。
4.用擀面杖将开心果擀成开心果碎。擀的时候小心力度，不要把保鲜袋擀破。
5.擀好的开心果碎，加入猪油和白糖。
6.拌匀，成汤圆馅料。
7.然后搓成大小均匀的圆形，每个6g。颜色好棒不是吗？关键是万多福开心果的颜色绿。大家用开心果做的时候尽量挑颜色碧绿的，这样做出来的馅儿非常的靓丽。
8.将白色面团分成四个，咖啡色分成三个，滚圆。
9.用手将一个白色的面团轻轻压成长条形。
10.然后将一个咖啡色面团也压成成条形，盖在白色面团上面。
11.咖啡色长条上面再盖上一层白色长条，一层白色，一层咖啡色，直到用完所有的面团。
12.然后用刀切成一个个大小均匀的剂子。条纹已经出来了。
13.拿一个剂子，用手指轻轻的压大一点儿。
14.放入一个馅料。
15.然后包起来，成圆形。
16.所有的汤圆都包好以后。锅中水烧开，放入汤圆，用勺子轻轻搅一搅水，防止汤圆粘底，直到所有的汤圆都浮起来，就熟了。美丽好看又好吃的开心果馅儿雨花石汤圆就做好啦。欢迎大家品尝。
1.这个方子是我实践得来的，还不错。做好剂子以后一定要用保鲜膜盖上，不然水分减少，汤圆剂子变干就很难包起来。如果实在很干，也有补救的办法：用手稍微抹一点儿水在汤圆剂子上。
2.活面团的时候一定要注意：水放太多不容易成团，水放太少又容易裂开。
3.流沙馅儿的做法：一定要加上猪油和糖，这样的馅儿想不流沙都很难呀。
